Весь ассортимент

Copy: Profiline® PC 27.50

ТЕМПЕРАТУРА РАЗВИТИЯ
28-42 °С

ПРЕИМУЩЕСТВА
  • подавляет Micrococcus, E. coli, S. aureus, гнилостные (Clostridium, Bacillus), Listeria, дрожжи, плесени;
  • увеличивает сроки годности на 20-30% за счет антагонистических свойств против посторонней микрофлоры;
  • не влияет на структуру кисломолочных продуктов и йогурта;
  • обладает повышенной способностью к продуцированию низина на начальных часах сквашивания;
  • содержит умеренно кислотообразующие штаммы.

СОСТАВ
Lactobacillus rhamnosus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Propionibacterium freudenreichii subsp. freudenreichii.