Весь ассортимент

125 Гелеон®

Купить
ДОЗИРОВКА
творожные массы, глазированные сырки — 1,0-2,5% (до 4% в зависимости от рецептуры).

ПРЕИМУЩЕСТВА
  • эффективно связывает влагу в творожных изделиях;
  • не требует дополнительной выдержки;
  • сохраняет структуру продукта неизменной в течение всего срока годности;
  • обеспечивает отсутствие резинистой структуры при вымешивании творожной массы;
  • предотвращает отделение влаги и разжижение массы при разморозке и оттаивании.

СОСТАВ
загуститель (E1414), стабилизаторы (Е417, Е415).