Весь ассортимент

3.03.010 Гелеон®

Купить
ДОЗИРОВКА
творожный продукт — 1,0-1,5%

ПРЕИМУЩЕСТВА
  • увеличивает выход творога и творожного продукта при использовании с 3.03.004, 3.03.007 Гелеон®;
  • обеспечивает рассыпчатую структуру;
  • не содержит крахмал и крахмалосодержащие продукты;
  • формирует оптимальную вязкость;
  • позволяет использовать творожный продукт для производства выпечки;
  • обеспечивает стабильность продукта при замораживании и дефростации.

СОСТАВ
клетчатка пищевая пшеничная, клетчатка соевая пищевая, стабилизатор Е407а, агент антислеживающий Е551* — 0,7%.

* Нефункциональная пищевая добавка.