Весь ассортимент

Copy: Profiline® PC 3.01

ТЕМПЕРАТУРА РАЗВИТИЯ
15-20 °С, 28-42 °С

ПРЕИМУЩЕСТВА
  • подавляет гнилостные (Clostridium), S. aureus, дрожжи, плесени, E. coli;
  • увеличивает сроки годности на 20-30% за счет антагонистических свойств против посторонней микрофлоры;
  • не влияет на органолептические характеристики кисломолочных продуктов;
  • используется как дополнительная культура для сыров, придает пряный вкус без размягчения сырного теста.

СОСТАВ
Lactobacillus plantarum.