Наши бактериальные заквасочные культуры Golden Line® подходят для производства сыра всех типов — от мягких и рассольных до полутвердых и выдержанных. Закваски обеспечивают стабильный молочнокислый процесс, пластичную структуру сырного теста, а также позволяют снизить себестоимость за счет увеличения оборачиваемости оборудования и повышения выхода.
НУЖНА ПОМОЩЬ С ВЫБОРОМ? ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
Наши технологи ответят на все вопросы, подберут подходящие ингредиенты и отправят бесплатные образцы.